Cynhyrchion di-lactos

Mae cynhyrchion di-lactase wedi'u bwriadu ar gyfer pobl sydd â diffyg lactase. Mae'r lactos i'w weld ym mhob cynnyrch llaeth. Mynd i'r corff, dylai lactos gael ei rannu'n gydrannau symlach: siwgrau syml, galactos a ffrwctos . Yn gyfrifol am y lactase enzym hwn, y mae diffyg yn achosi pobl i beidio â chodi llaeth. Mewn achosion o'r fath, argymhellir bwyta cynhyrchion llaeth di-lactos.

Sut mae llaeth de-lactos?

Mae sawl ffordd o gynhyrchu cynhyrchion llaeth di-lactos. I gael cymysgedd llaeth wedi'i eplesu, defnyddir eplesiad, pan fydd y siwgrau llaeth yn dod yn asid lactig. I gael llaeth di-lactos, defnyddir technolegau sy'n caniatáu lleihau cynnwys y lactos neu ei rannu â lactas artiffisial.

Cynhyrchion di-lactos

  1. Cymysgedd llaeth. Gan y gall anoddefiad i lactos ddod i'r amlwg hyd yn oed yn yr ieuengaf, creir fformiwla di-lactos ar eu cyfer. Mewn cynhyrchion o'r fath, mae lactos wedi'i rannu'n gyfansoddion syml eisoes, felly gall llwybr gastroberfeddol y babi dreulio'n hawdd laeth o'r fath.
  2. Llaeth-lactos-llaeth a llaeth isel. Mae llaeth o'r fath yn fwy melyn na'r arfer, oherwydd mae glwcos a galactos yn bresennol ynddo mewn cyflwr rhannol. Mae'r gwneuthurwr yn ceisio cadw'r holl fitaminau a mwynau defnyddiol mewn llaeth o'r fath fel bod y prynwr yn gallu profi manteision llaeth yn llawn.
  3. Mae powdr llaeth di-lactos yn cael ei gynhyrchu yn yr un ffordd ag yr arfer. Fe'i defnyddir i wneud cynhyrchion llaeth eraill ar gyfer pobl sydd â phroblemau gyda chynhyrchu lactase.
  4. Llaeth geifr heb lactos. Nid yw technoleg ei chynhyrchiad yn wahanol i weithgynhyrchu llaeth buwch rhydd lactos. Daethpwyd â phosibl o lactos a gwahaniad ei weddillion oherwydd technoleg bilen. Mae llaeth geifr yn haws i'w dreulio gan y corff na buwch, felly argymhellir i bobl sy'n agored i adweithiau alergaidd.
  5. Mae caws a chaws bwthyn di-lactos yn caniatáu i bobl â diffyg lactos gael diet llawn. Ar sail caws bwthyn o'r fath, mae'n bosib paratoi swp defnyddiol, a chawsiau i'w defnyddio ar gyfer brechdanau a saladau. Mae blas cynhyrchion o'r fath yn ymarferol yr un fath â lactos.
  6. Pwdinau heb lactos, iogwrt, hufen. Dechreuodd cynhyrchu'r nwyddau hyn yn gymharol ddiweddar, felly ni ellir galw'r amrywiaeth ohonynt yn helaeth.

Manteision llaeth di-lactos yw ei fod yn eich galluogi i gael maetholion pwysig o laeth hyd yn oed i bobl sy'n anfoddefwyr lactos. Ac mae'n well i bob person arall fwyta llaeth cyffredin a chynhyrchion llaeth wedi'i eplesu.