Bydd jam coch blasus blasus yn apelio at bawb sy'n hoff o driniaethau melys ac anarferol. Yn ychwanegol at y nodweddion blas aruthrol, mae gan y biled eiddo defnyddiol hefyd, oherwydd bod yr aeron yn fitaminau cyfoethog, a thrwy ddewis rysáit dda, mae'r holl eiddo gwerthfawr yn cael eu cadw, hyd yn oed gyda thriniaeth wres.
Sut i goginio jam currant coch?
Nid yw paratoi jam currant coch yn broses gymhleth, ond mae'n gofyn am nifer o amodau. Dim ond unwaith y gall criwio, nid oes angen aros yn hir nes bod yr aeron yn gadael y sudd, ond mae wedi'i gadw'n dda, nid yw'n diflannu ac nid yw'n dirywio.
- Er mwyn gwneud jam rhag cyrion coch heb bylchau, mae aeron yn cael eu chwistrellu trwy gribiwr. Nid yw'r broses hon yn gyflym, ond yn effeithiol.
- Mae'r aeron ei hun yn gyfoethog mewn pectin, felly wrth storio, bydd y paratoad yn trwchus ac yn dod yn jeli.
- Mae jam wedi'i baratoi o groes coch ar gyfer y gaeaf yn cael ei storio yn hir y tu allan i'r oergell, oherwydd y cynnwys siwgr mawr, cymhareb bras o aeron a melys 1: 1.
- Mae'r aeron wedi'u cyfuno'n dda gyda chyrion du a gwyn, mafon, ffawydd a ffrwythau sitrws. Yn aml mae'r ryseitiau'n cael eu hychwanegu â sbeisys: sinamon, ewin, sinsir.
- Ryseitiau lle nad oes prif gadwraeth - siwgr, angen sterileiddio'r biled. Gallwch ychwanegu at y cyfansoddiad ag asid citrig neu sudd sitrws, i sicrhau diogelwch triniaethau. Storwch y jam hwn o groes coch yn yr oergell.
Jam currant coch - rysáit syml
Dim ond awr sy'n barod i baratoi jam syml o groes coch ar gyfer y gaeaf. Yn y jam hwn yn caniatáu presenoldeb mwydion, mae'n bwysig datrys yr aeron o'r cynffonau, rinsiwch yn dda a sych. Bydd llawer o siwgr yn sicrhau bod cadwraeth yn cael ei storio trwy'r gaeaf ac nid yw'n dirywio. Crushwch y gwifren gyda chysgod neu gymysgydd, y prif beth yw ei fod yn rhoi cymaint o sudd â phosib.
Cynhwysion:
- currant - 1 kg;
- siwgr - 1,2 kg.
Paratoi
- Golchwch y gwifren, sychwch ef, tynnwch y brigau.
- Mashiwch i gyflwr o datws mwdog heterogenaidd, ychwanegu siwgr.
- Rhowch gwres canolig, berwi yn tynnu oddi ar yr ewyn.
- I ferwi jam dylai 25 munud.
- Arllwyswch mewn jariau dieithr, corc, trowch drosodd a rhowch wres ar gyfer oeri araf.
Jam currant coch gyda gelatin - rysáit
Os oes angen paratoi'r ddibyniaeth yn gyflym, paratowch jam o currant coch gyda gelatin. Dyma'r ffordd hawsaf i addysgu'r cysondeb cywir. Mae'n bwysig cofio nad yw'r gelatin wedi'i ferwi, caiff ei ychwanegu at jam poeth pan fydd y berwi'n dod i ben, ni ddylai tymheredd y jam fod yn fwy na 90 gradd. Yn syth ar ôl oeri, gallwch chi wasanaethu.
Cynhwysion:
- currant coch - 1 kg;
- gelatin - 20 g;
- siwgr - 700 g.
Paratoi
- Golchi cwrw, tynnu brigau, cysgwr pwn.
- Cymysgwch â siwgr, rhowch dân wan, gan ddileu'r holl ewyn.
- I ferwi jam currant coch dylai 20 munud.
- Arllwyswch gelatin gyda dŵr, cymysgwch, fel bod y gronynnau'n diddymu yn gyflymach.
- Maent yn rhoi jam oddi ar y plât, yn aros nes i'r bwlio ddod i ben, ychwanegu'r gelatin a ddiddymwyd mewn dŵr, cymysgedd.
- Dychwelwch i'r jam tân, coginio am 2-3 munud. Cool.
Jam currant coch gyda melyn
Gwerthfawrogir jam jam coch jeli gyda yellowfin gan y rhai nad ydynt yn arbennig o ffafrio cynnyrch cynhyrchion anifeiliaid (gelatin) yn eu diet. Mae powdwr gelling yn ymdopi'n berffaith gyda'r dasg o gael jam trwchus o safon. Gellir coginio jam o'r fath i'w ddefnyddio yn y dyfodol neu ar ôl oeri llawn i wasanaethu'r tabl.
Cynhwysion:
- currant coch - 2 kg;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Golchi smokin, bluff, cysgwr pwn.
- Ychwanegu siwgr, adael am 2 awr.
- Cymysgwch zheliks gyda ½ st. siwgr.
- Rhowch y gwifren i ferwi, gan ddileu'r ewyn i ferwi.
- Ar ôl 15 munud, ychwanegwch zheliks gyda siwgr, coginio am 15 munud arall.
- Arllwyswch neu arllwyswch griwiau wedi'u sterileiddio a'u hanfon i'w storio.
Jam currant coch a du
Bydd y prif anhawster i baratoi jam croen coch trwy grinder cig yn glanhau. Gyda aeron, mae angen i chi dorri'r cynffonau a chael gwared ar y brigau. Nid yw'r dull hwn yn rhyddhau pwysau'r esgyrn, felly os ydych yn cael eich dryslyd gan eu presenoldeb, yn ogystal â sychu'r tatws mân-droed trwy gribiwr. Mae'r jam wedi'i goginio i'r cysondeb a ddymunir, gall gymryd mwy na 30 munud, a bydd tua hanner yn lleihau'r màs.
Cynhwysion:
- currant coch - 1 kg;
- currant du - 500 g;
- siwgr - 1,7 kg.
Paratoi
- Clirio'r cwrw, sgroliwch drwy'r grinder cig, sychwch trwy rhedwr.
- Ychwanegu siwgr, coginio, tynnwch yr ewyn.
- Boilwch y jam am 30 munud.
- Lledaenu jam o gwregysau coch a du ar jariau di-haint, rhowch gridiau â llaw, troi drosodd a rhoi gwres ar gyfer oeri araf.
Gem o gooseberry a currant coch - rysáit
Mae jam blasus a melysog o gooseberry a chors coch yn trwchus yn gyflym ac heb ychwanegu cynhwysyn gelling. Gellir cywio aeron trwy grinder cig ac, yn ogystal â chwistrellu, mae gwernod yn dewis coch ac yn aeddfed, mae ei groen yn fwy meddal a blasus. Daw'r dwysedd yn ddwys iawn, felly bydd yn mynd ati i lenwi pobi tŷ.
Cynhwysion:
- gooseberries - 1 kg;
- currant coch - 1 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Mae aeron yn cael eu golchi, eu glanhau, eu trallu â chymysgydd.
- Ychwanegu siwgr, coginio.
- Tynnwch yr ewyn a'i berwi am 25 munud.
- Lledaenu caniau, rholio â gorchuddion, troi drosodd, rhowch y gwres ar gyfer oeri araf.
Jam currant coch gydag oren
Nid yw'r jam mân o fwd coch yn y cymysgydd yn troi'n gwbl homogenaidd, ond nid yw'n brifo mwynhau blas blasus y biled llewyrchus disglair. Yn ogystal â chyfansoddiad oren, mae'r bwyd yn fwy dwys, dwys. Er mwyn peidio â bod yn chwerw, gydag oren mae angen i chi guddio'r croen gwyn, dylid rhoi'r gorau i guddio ar grater bach.
Cynhwysion:
- currant - 2 kg;
- oren - 1 darn;
- siwgr - 2 kg.
Paratoi
- Cymerwch y coesyn, tynnwch y croen gwyn a'r esgyrn, torwch gnawd yr oren.
- Trosglwyddwch i'r powlen y criben, chwistrell a mwydion sitrws, curiad pelenog.
- Arllwyswch mewn sosban, ychwanegu siwgr, coginio nes berwi, tynnwch yr ewyn.
- I ferwi 25 munud.
- Arllwyswch jam o goresen oren a choch i mewn i jariau, corc, trowch drosodd a gosod o dan blanced ar gyfer hunan-sterileiddio.
- Mae'r biled wedi'i gadw'n dda ac ni fydd yn dirywio yn y pantri.
Jam currant coch heb siwgr
Rhaid sterileiddio'r jam coch coch, y rysáit nad yw'n cynnwys siwgr, hynny yw, y prif gadwol. Bydd angen pot mawr o ddŵr arno, lle bydd y banciau yn gwaethygu. Cadwch y lle hwn yn wag yn yr oergell, mae'n well cau'r jam mewn cynwysyddion bach, oherwydd ar ôl yr agoriad, bydd y biled yn dirywio'n gyflym, bydd angen i chi ei fwyta cyn gynted ag y bo modd.
Cynhwysion:
- currant coch.
Paratoi
- Currant i ddatrys, cwympo'r cysgod a sychu os dymunir.
- Arllwyswch y tatws mashed mewn jariau di-haint, nid i'r ymyl.
- Mae gwaelod pot mawr wedi'i orchuddio â phapur, rhowch y jariau, arllwyswch ddŵr dros ysgwyddau'r caniau.
- Rhowch wres canolig, aros nes bod y jam yn y banc yn dechrau berwi.
- Gorchuddiwch gyda chaead, ewch yn y modd hwn am 1 awr.
- Sêl y gwaith, ei droi drosodd a'i roi o dan y blaid am arafu araf.
- Storwch mewn lle oer.
Gem o sudd currant coch - rysáit
I goginio jam o sudd coch coch, mae angen llawer o aeron arnoch chi . I lenwi 1 botel o 0.5 litr, gwasgarwch 1.2 litr o sudd. Mae'n cymryd amser maith i dreulio i'r cysondeb a ddymunir. O ganlyniad, nid jam, ond jeli blasus na marmalade yn y banc. Gellir cyflawni canlyniad tryloyw clir os ydych chi'n casglu'r holl ewyn a mwydwi dros wres isel.
Cynhwysion:
- sudd currant - 1, 2 litr;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
- Cymysgwch y sudd gyda siwgr a choginiwch.
- I fwydo ar wres isel, gan gael gwared â'r ewyn, i'r cysondeb trwchus a ddymunir.
- Arllwyswch i jar wedi'i sterileiddio, gorchuddiwch y clawr a'i roi mewn gwres ar gyfer oeri araf.
- Symudwch i le oer (islawr neu silff isaf yr oergell).
Jam croen coch mewn gwneuthurwr bara - rysáit
Paratowch jam o groes coch yn y gwneuthurwr bara yn hawsaf. Os yw'ch dyfais wedi'i gyfarparu â dull addas, fe allwch chi fynd i fusnes yn feirniadol. Wrth goginio, nid oes angen gwylio, bydd y teclyn ei hun yn gosod tymheredd addas, cymysgu'r gweithle. Mae'n bwysig peidio â llenwi'r bowlen fwy na hanner y gyfrol, fel arall bydd yr jam yn "rhedeg i ffwrdd."
Cynhwysion:
- currant - 2 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Clirio'r cwrw, cyfunwch â chymysgydd, arllwyswch y tatws mwnsh i bowlen y gwneuthurwr bara.
- Ychwanegwch siwgr, gadewch am 2-3 awr.
- Galluogi'r modd "Jem" a "Start", aros am ddiwedd y signal.
- Gellir ei gadw mewn caniau neu ei weini yn syth ar ôl oeri.
Jam currant coch - rysáit mewn multivariate
Nid yw'r jam currant coch yn yr aml-ffos yn wahanol i'r rysáit traddodiadol. Os nad yw'r ffwythiant "Jam" yn meddu ar y peiriant, defnyddiwch "Cawl" neu "Quenching", gan ymestyn yr amser hyd at 1.5-2 awr. Er mwyn sicrhau nad yw'r jam "wedi rhedeg i ffwrdd," mae angen llenwi'r bowlen ddim mwy na hanner y capasiti. Byddwch yn siŵr i gael gwared ar yr ewyn, ac yn gymysgu o bryd i'w gilydd. Er mwyn sicrhau bod y driniaeth yn dod yn fwy dwys, y 10 munud olaf rhaid i'r ymosodiad dwys gael ei ymyrryd yn ddwys.
Cynhwysion:
- currant - 2 kg;
- siwgr - 1, 5 kg.
Paratoi
- Cymysgwr cwrw hufen, arllwyswch i'r bowlen, ychwanegu siwgr.
- Rhowch y stwff ar y "Stewing", amser 2 awr.
- Ar ôl y signal, caiff jam ei dywallt i mewn i gynwysyddion wedi'u haenwi, eu selio a'u rhoi o dan blanced ar gyfer oeri araf, yna glanhau mewn lle oer.
Jam currant coch heb goginio
Mae jam croyw coch yn cael ei storio yn yr oergell yn unig. Os dilynir yr holl argymhellion, bydd y gweithle yn aros drwy'r gaeaf ac ni fydd yn dirywio. Defnyddir y jam hwn i lenwi unrhyw gludenni cartref, bwyta dim ond hynny neu baratoi compôt hyfryd ac iach yn y tu allan i'r tymor. Os nad yw presenoldeb pyllau yng nghyfansoddiad y gwendid yn trafferthu, ni ellir glanhau'r tatws mashed yn ogystal.
Cynhwysion:
- coch coch - 1 kg;
- siwgr - 1, 2 kg.
Paratoi
- Cymysgydd cwrw hufen, cymysgwch â 1 kg o siwgr, heb fod yn llenwi i ymyl 2 cm.
- Ychwanegwch y gofod sy'n weddill gyda siwgr, gorchuddiwch cap cap a'i roi yn yr oergell.