Mae pizza yn ddysgl genedlaethol o Eidalwyr ac un o'r seigiau mwyaf poblogaidd yn y byd. Daw'r pizza gair Eidaleg o pizzicare, sy'n golygu "i fod yn fyr." Fe'i paratowyd ar ffurf cacen agored agored. Mae'r rysáit draddodiadol wedi'i orchuddio â thomatos a chaws wedi'i doddi, sef y prif gynhwysyn.
Byddwn yn rhannu rysáit gyda chi ar gyfer pizza cartref gyda selsig. Ef yw'r un mwyaf poblogaidd ymhlith y connoisseurs o fwyd Eidalaidd.
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- dŵr - 1 eitem;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen;
- finegr neu asid citrig;
- menyn - 300 g;
- past tomato;
- caws;
- selsig;
- tomatos;
- winwnsyn;
- Pupur bwlgareg;
- olew llysiau.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer pizza cartref gyda selsig yn hawdd i'w baratoi. Gellir newid nifer y cynhwysion, cyfansoddiad y llenwad, yn ogystal â maint y pizza yn ôl ei ddisgresiwn, cyfleoedd a blas. Felly, i baratoi cacen Eidalaidd yn gyflym, yn hawdd ac yn gyfleus. Gellir defnyddio toes pizza unrhyw: puff, kefir neu pirozhkovoe . Gall fod yn burum neu bezdrozhzhevym. Gyda llaw, gellir ei brynu yn y siop neu ei goginio gennych chi'ch hun.
Am ein rysáit ar gyfer pizza gyda selsig, paratowch chywair puff heb burum .
Sifrwch y blawd trwy gribiwr ar yr wyneb torri. Rydym yn gwneud groove yn y blawd ac yn ychwanegu dŵr, wyau, asid citrig (neu finegr), halen. Rydym yn clymu nes bod y toes yn dod yn homogenaidd. Rydym yn ei roi i mewn i bêl a'i roi ar fwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd. Gorchuddiwch â thywel a gadael am 30 munud i wneud y toes yn elastig ac wedi'i rolio'n dda.
Mashiwch y menyn, ychwanegu blawd a chymysgu'n drylwyr. O'r olew rydym yn ffurfio cacen fflat sgwâr. Caiff y toes ei chwistrellu â blawd a'i rolio fel bod y canol yn fwy trwchus nag ar yr ymylon. Yn y ganolfan rydym yn rhoi cacen o fenyn, rydym yn ei orchuddio ag ymylon y toes ac rydym yn eu hamgylchynu. Gorchuddiwch y blawd a'i ofal yn ofalus, heb ei wasgu, a'i rolio i haen tua 1.5cm o drwch. Tynnwch y blawd dros ben a phlygu'r haen sy'n deillio o bedair gwaith. Gadewch am 10 munud a dychwelwch eto at drwch o 1.5 cm. Tynnwch y blawd a'i ychwanegu bedair gwaith. Gadewch am 20 munud. Eto rhowch allan, ei hychwanegu bedair gwaith ac ailadrodd y weithdrefn eto. Mae ein batter yn barod.
Llenwch y daflen pobi gydag olew llysiau a lledaenwch y toes. Rydym yn ei orchuddio â mwsys cacen, past tomato, tatws wedi'u maethu neu saws barbeciw.
Rydyn ni'n rwbio caws ar grater mawr. Peidiwch â chynilo ar y prif gynhwysyn, oherwydd bydd yn rhoi eich prydlondeb a'ch meddalwch. Felly, chwistrellwch y toes gyda haen drwchus o gaws.
Rydym yn torri'r selsig gyda stribedi neu gylchoedd a'i ledaenu ar y toes. Gallwch ddefnyddio sawl math o selsig. Er enghraifft, wedi'i ferwi, salami neu cervelat.
Nawr torrwch y tomatos, nionod, pupur Bwlgareg a chwistrellu ar y pizza.
Mae gan y rysáit ar gyfer pizza a selsig ei brif gynhwysion. Ond gallwch ychwanegu eraill. Er enghraifft, ffrwythau a llysiau, cig a bwyd môr, madarch a chnau, yn ogystal â llysiau, sbeisys a llawer mwy. Mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg a'ch diddordeb mewn arbrofion coginio.
Yn olaf, rhowch yr hambwrdd pobi gyda'r cynnyrch mewn ffwrn gwresogi a'i bobi am 15-20 munud. Nawr mae ein rysáit syml ar gyfer pizza gyda selsig bob amser ar eich bysedd!
Rydyn ni'n tynnu cacen Eidalaidd anhygoel o'r ffwrn. Os dymunir, gellir addurno'r pobi gyda gwyrdd, a fydd yn rhoi ffres a disgleirdeb arbennig iddo. Rydym yn lledaenu pizza ar ddysgl fflat mawr a'i dorri â chyllell arbennig neu arferol ar gyfer darnau 4, 6, 8 neu fwy. Roedd pizza i'r bwrdd yn gwasanaethu poeth.
Gallwch goginio pizza gyda'r teulu cyfan. Bydd hyn yn gwneud cysylltiadau'n gryfach, ac mae pizza coginio yn fwy diddorol ac yn hwyl. Ac fe allwch chi hefyd rannu ein rysáit o fisiais blasus gyda selsig gyda'ch ffrindiau. Mwynhewch eich archwaeth!