O'r argymhellion a'r ryseitiau a ganlyn, byddwch yn dysgu sut i wneud cawl gyda chariau cig. Diolch i'r olaf, mae'n ymddangos yn boeth ac yn syndod o gyfoethog, yn anhygoel aromatig a blasus, er ei fod yn cael ei baratoi'n gyflym, heb lawer o drafferth ac nad oes angen cawl hir i'w coginio ymlaen llaw.
Sut i goginio cawl gyda bêl cig?
I ddeall sut i goginio cawl gyda bêl cig, yn y lle cyntaf, darllenwch y rheolau sylfaenol sylfaenol sy'n cyd-fynd â phob amrywiad o'r pryd cyntaf o'r math hwn:
- Gellir gwneud cig bach ar gyfer cawl o unrhyw faged cig (porc, cig eidion, cyw iâr a chymysg).
- Yn y sylfaen gig ychwanegwch winwnsyn, sbeisys, halen, weithiau, wy, bara, caws, gwyrdd, garlleg neu lysiau eraill wedi'u toddi mewn llaeth neu ddŵr.
- Mae'r sylfaen yn gymysg, wedi'i daflu a'i siapio i mewn i beli crwn.
- Yn dibynnu ar y fformiwla, caiff y biledau eu sychu i'r cawl 10-20 munud cyn diwedd y broses coginio poeth.
Sut i wneud balfnau cig o faged cig ar gyfer cawl?
Amlinellir mwy o fanylion ar sut i wneud peli cig ar gyfer cawl yn y rysáit canlynol. Yn ddelfrydol, caiff cig minced ei goginio ynddo'i hun, gan droi'r radd cig o ddewis trwy grinder cig. Gallwch chi wneud bwtiau a'u rhewi i'w defnyddio yn y dyfodol. I wneud hyn, caiff y peli eu lledaenu ar blât eu hanfon at y rhewgell, ac ar ôl rhewi, fe'u rhoddir mewn bag storio.
Cynhwysion:
- porc, cig eidion, cyw iâr, twrci neu gymysgedd o sawl math (mwydion) - 1 kg;
- bylbiau mawr - 2 pcs.;
- menyn wedi'i doddi - 100 g;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Caiff y cig ei rinsio, ei sychu, ei dorri i mewn i ddogn a daear gyda grinder cig neu mewn cymysgydd ynghyd â bwlb.
- Màs tymhorol gyda halen, pupur, ychwanegu olew, cymysgu a gwahardd.
- Mae'r peli bach neu ganolig eu maint yn cael eu gwneud o'r sylfaen a gafwyd.
Cawl gyda badiau cig a reis
Yn boblogaidd iawn gydag oedolion a phlant mae cawl reis gyda cholau cig. Os ydych chi'n gwahardd llysiau'r sesiynau ac ychwanegwch y cynhyrchion ar ffurf ffres ynghyd â chynhwysion eraill, yna gellir ystyried hyn yn ddeffaith iawn yn ddeietegol, a fydd yn arbennig o gefnogwyr maeth iach. Bydd 8 gwasanaeth yn barod mewn 30-40 munud.
Cynhwysion:
- baliau cig o porc a chig eidion - 700 g;
- reis - 3 darn;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr - 2.5 litr;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Yn y dŵr berwi taflu ciwbiau tatws, reis.
- Ychwanegu'r badiau cig parod.
- Ar ddiwedd y tymor coginio gyda chawl blasus gyda cholau cig, taflu llysiau halen, gwyrdd a gadael iddyn nhw dorri.
Cawl gyda bêl cig a vermicelli
I ddeall sut i wneud cawl gyda charbiau cig a pasta, bydd y rysáit canlynol yn helpu. Yn yr achos hwn, fel cydran cig defnyddir biledau o dwrci, sy'n gwneud diet yn haws ac yn haws. Ar gyfer opsiwn mwy boddhaol, gallwch chi wneud badiau cig o borc neu gig eidion.
Cynhwysion:
- peliau cig o dwrci - 500 g;
- vermicelli - 80 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 3-4 darn;
- dŵr - 2 l;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, twymyn, perlysiau.
Paratoi
- Mewn dŵr berw, gosod tatws, rhoi berw, taflu cigbarthau.
- Ar ôl 10 munud, cyflwynir winwns a rhostio, sbeisys a vermicelli yn cael eu taflu.
- Ar ôl 5 munud bydd y cawl gyda cholau cig o dwrci yn barod.
Cawl caws gyda badiau cig
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i wneud cawl gyda chariau cig a chaws. Bydd poeth yn troi allan yn arbennig o flasus, os mewn broth i ychwanegu madarch a fydd yn rhagarweiniol i ffrio ychydig neu i daflu mewn padell ar unwaith gyda chynhyrchion eraill. Bydd 8 dogn o boeth poeth yn barod mewn 50 munud.
Cynhwysion:
- baliau cig o fwyngloddiau cyw iâr - 500 g;
- madarch - 200 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr - 2.5 litr;
- caws wedi'i ymuno - 200 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Mewn pot o ddwr berwi, tatws, madarch, ac ar ôl 10 munud o beli cyw iâr berwi a llysiau achub.
- Tymorwch y cawl gyda cholau cig o fwyngloddiau cyw iâr, cyflwyno caws wedi'i doddi, coginio gyda chwythu nes ei fod yn toddi.
Cawl tatws gyda badiau cig
Bydd cariadon o gyfansoddiadau coginio ysgafnach ac anhygoel yn falch o ddysgu sut i wneud cawl llysiau gyda cholau cig. Gellir ehangu'r cyfansoddiad arfaethedig trwy ychwanegu at y tatws zucchini, brocoli a phupur Bwlgareg. Ar ôl 40 munud, gallwch fwydo'r cinio blasus o wyth.
Cynhwysion:
- Bwyta cig - 800 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- tatws - 6 pcs.;
- dŵr - 2.5 litr;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, twymyn, perlysiau.
Paratoi
- Paratoi badiau cig
- Maent yn rhoi tatws mewn dŵr berw.
- Ar ôl berwi cynnwys y padell, peli cig, winwns a ffrwythau ceiron, rhoddir tymheru.
- Cogiwch gawl llysiau gyda cholau cig nes bod yr holl gynhwysion yn barod.
Cawl pysgod gyda badiau cig
Bydd cawl gyda badiau cig, rysáit syml o'r rhain yn cael eu disgrifio isod, yn cael ei werthfawrogi gan gariadon pys. Rhaid i'r brigiau gael eu trechu mewn dŵr am sawl awr cyn yfed. Er mwyn arbed amser, gallwch hefyd ddefnyddio pysau wedi'u rhewi gwyrdd, nad oes angen eu trin ymlaen llaw. Heb ystyried yr amser ar gyfer tyfu grawnfwydydd pea, mae'n cymryd 2 awr i addurno'r cawl.
Cynhwysion:
- peliau cig - 500 g;
- pys - 1.5 cwpan;
- winwns a moron - 1 pc.
- dŵr - 2.5 litr;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Llusgwch y crwst paa wedi'i baratoi mewn sosban gyda dŵr berw a choginiwch nes bod y pys yn cael eu berwi.
- Maent yn gosod peliau cig, llysiau wedi'u hachub, tymheru.
- Caniateir y cawl gyda chyllau cig a phys am 10 munud arall.
Cawl gyda peli pysgod
Ar ôl dod yn gyfarwydd â sut i wneud cawl gyda pêl-droed pysgod, bydd yn hawdd iawn rhoi'r rysáit ar waith yn ymarferol. Bydd y canlyniad yn cynnwys nodweddion blas rhagorol ac arogl anhygoel y bwyd. Bydd swyn arbennig yn rhoi iddo berlysiau hufen ac wedi'u torri'n fân. Er mwyn bwydo cinio blasus, gwreiddiol, mae angen rhoi wyth o bobl i 50-60 munud.
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 500 g;
- bara - 50 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- dŵr - 2 l;
- hufen - 250 ml;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, twymyn, persli a basil.
Paratoi
- Twistwch bysgod gyda bara a nionyn, tymor, gliniwch, addurno peli crwn.
- Maent yn rhoi tatws mewn dŵr berw.
- Ar ôl 10 munud, caiff llysiau wedi'u gollwng, paratoadau pysgod, eu cyflwyno sbeisys.
- Boilwch y cawl hufenog gyda chyllau cig am 5 munud, taflu glaswellt, arllwyswch yr hufen, cynhesu ychydig a'i ganiatáu i dorri.
Cawl gyda badiau cig a dwmplenni
Os nad oes unrhyw ddymuniad i goginio cawl gyda cholau cig heb datws gydag ychwanegu pys, fel yn un o'r ryseitiau a gynigir, addurnwch y dysgl gyda phibellau. Yn y fersiwn hon, bydd yr elfen tatws yn ormodol hefyd. Bydd diffyg dirlawnder a chyfoeth poeth yn rhoi rhyw fath o doriad o'r toes , a fydd yn haws i'w wneud.
Cynhwysion:
- peliau cig - 700 g;
- blawd - 200 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- winwns, moron a pheppell - 1 pc.
- dŵr - 3 l;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- O'r wyau a'r blawd ag ychwanegu halen, gliniwch y toes.
- Paratowch y badiau cig a'u rhoi mewn dŵr berw.
- Ar ôl 5 munud, gwlychu llwy de, rhowch ychydig o toes, gan wneud toriadau.
- Rhowch lysiau a gynorthwyir, pupur, twymynnau a choginio'r dysgl am 5 munud.