Ystyrir cig cyw iâr yn ddeietegol ac yn ddefnyddiol. Mae llawer o ryseitiau i'w baratoi. Nawr fe wnawn ni ddweud wrthych pa mor flasus yw rhoi'r cyw iâr allan.
Sut i roi'r cyw iâr mewn padell ffrio?
Cynhwysion:
- cyw iâr yn pwyso 2 kg - 1 pc.
- halen;
- hufen sur - 185 ml;
- winwns - 190 g;
- pupur.
Paratoi
Rydym yn torri'r cyw iâr i mewn i ddarnau. Swnimwch nhw, pritirushivaem pupur a ffrio nes ffurfio crwst. Yna arllwyswch ychydig o ddŵr poeth, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead a stew am chwarter awr ar wres isel. Ar ôl hyn, rhowch y winwns, wedi'i dorri'n hanner cylch. Rydym yn diddymu 15 munud arall. Yna arllwyswch hufen sur neu mayonnaise ac yna stwio am chwarter awr o dan y cwt.
Sut i roi cyw iâr gyda datws yn y ffwrn?
- Cynhwysion:
- tatws - 1 kg;
- winwns - 190 g;
- hufen sur - 95 ml;
- dill - 45 g;
- pysur du pys - 6 pcs.;
- garlleg - 3-4 clof;
- gluniau cyw iâr - 490 g.
Paratoi
Mae tatws wedi'u plicio yn cael eu torri i ddarnau bach, halen a'u gosod ar potiau. Ar ben, rydyn ni'n gosod y winwnsyn gyda hanner cylch. Mwyngloddiau cyw iâr mewn sawl rhan, halen a'u rhoi ar ben y winwnsyn. I lenwi, cymysgwch hufen sur gyda pherlysiau wedi'u torri'n fân a garlleg. Mae'r saws sy'n deillio yn tywallt y cyw iâr ar ei ben. Arllwyswch tua 100 ml o ddŵr poeth i mewn i bob pot. Bywwch am ryw awr ar 200 gradd.
Sut i roi cyw iâr gyda llysiau?
Cynhwysion:
- cyw iâr canolig - 1 darn;
- tomatos - 6 pcs.;
- cyw iâr cawl - 190 ml;
- pupur melys - 6 pcs.;
- winwns mawr - 1 pc.
- halen;
- pupur du;
- olew llysiau.
Paratoi
Tynnwch y croen gyda dwr tomato wedi'i ferwi a'i dorri'n giwbiau. Mae pipper wedi'i dorri â gwellt tenau, ei roi mewn padell ffrio gyda gwaelod trwchus a gyda stew tân bach ar olew. Rydyn ni'n trosglwyddo'r winwnsyn, wedi'i dorri mewn hanner modrwy, yn torri'r cyw iâr i mewn i ddarnau bach, ffrio mewn olew nes ei fod yn ddigalon. Yna, rydym yn anfon cyw iâr a winwns i domatos gyda phupur. Rydym yn arllwys broth cyw iâr, halen, pupur ac ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r tân o leiaf. Stwi'r dysgl am oddeutu awr.
Sut i roi ffiledau cyw iâr?
Cynhwysion:
- moron - 245 g;
- winwns - 190 g;
- ffiled cyw iâr - 850 g;
- olew llysiau;
- garlleg - 2-3 ewin;
- halen;
- pupur;
- sbeisys .
Paratoi
Ffiled cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach o faint canolig. Sliimiwch nhw, pupur a thymor gyda sbeisys. Rydym yn lân winwns gyda moron, yn eu malu a'u pasio mewn padell ffrio. Ar wahân, cyw iâr y cyw iâr, yna ei gysylltu â llysiau a dod â phopeth at ei gilydd tan barod. Ychwanegir garlleg wedi'i falu bron ar y diwedd.