Ni ellir galw cebureks defnyddiol. Ond nid blas blas o'u blasu yn gymharol ag unrhyw beth. Yn arbennig, mae demtasiwn yn gynhyrchion a wneir o does crispy, sy'n dod felly trwy ychwanegu ffodca cyffredin. Awgrymir dau amrywiad o'r prawf hwn ar gyfer cebureks isod yn ein ryseitiau.
Y toes mwyaf blasus gyda fodca ar fagiau gyda swigod - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr puro - 315 ml;
- blawd gwenith - 635-700 g;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 ml;
- un llwy fwrdd o fodca;
- un wy cyw iâr;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Arbennigrwydd y prawf hwn ar gyfer cebureks yn ei custard. Oherwydd hyn, fe'i cafwyd yn gydymffurfio a phlastig wrth weithio gydag ef, ac mae hefyd yn cyfrannu at gynhyrchu cynhyrchion crispy gyda gwregys bubbly.
Felly, wrth baratoi, cynhesu'r dŵr wedi'i ferwi mewn sosban o ddŵr pur, diddymu halen ynddo, arllwys mewn olew llysiau mireinio a chwistrellu tua hanner gwydraid o flawd gwenith wedi'i siftio. Yn yr achos hwn, mae'r màs yn cael ei gymysgu'n barhaus trwy gyfrwng metel halo nes ei fod yn ei drwch ac rydym yn cyflawni cysondeb a diddymiad unffurf yr holl lympiau blawd. Rydym yn rhoi'r cwstard a gafwyd yn llwyr oer ar dymheredd yr ystafell a dim ond wedyn symud ymlaen i'r cam nesaf.
Symudwn y màs wedi'i dorri i mewn i bowlen sy'n gyfleus i gymysgu, ychwanegu wyau cyw iâr, arllwys yn y fodca a sifftio'r blawd. Rydyn ni'n penglinio'n gyntaf â llwy, ac yn gorffen â dwylo, gan sicrhau gwead trwchus a heb fod yn gludiog, trwy ychwanegu blawd ychwanegol mewn darnau bach.
Pan gyrhaeddir y canlyniad a ddymunir, gadewch y lwmp ffynnon o dan y ffilm am awr, ac wedyn symud ymlaen at ffurfio'r cebureks.
Rysáit ar gyfer toes gyda vodca ar gyfer cebureks crispy blasus
Cynhwysion:
- dŵr puro - 390 ml;
- blawd gwenith - 750-800 g;
- siwgr gronnog - 25 g;
- un llwy fwrdd o fodca;
- pinsiad o halen.
Paratoi
Mae'r rysáit hon ar gyfer cebureks gyda ychwanegu fodca yn awgrymu coginio yn gyflymach ac nid yw'n cynnwys wyau ac olew wedi'i flannu. Nid yw'r blas yn effeithio'n andwyol arno - mae'n aros ar ben, ond bydd yr arbedion dros dro a deunyddiau amlwg yn golygu bod angen mwy o ymdrech ac ystwythder wrth gyflwyno'r toes a chynhyrchu cynhyrchion ohono.
Paratoi toes o'r fath yn ddigon i gymysgu'r blawd wedi'i saethu â halen a siwgr ac ychwanegu dŵr cynnes a fodca. Nawr rydym ni'n glinio popeth yn ofalus nes bod gwead trwchus, nad ydynt yn gludiog ac elastig yn cael ei gael. Mewn awr, pan gaiff y toes ei chwythu, bydd yn bosibl symud ymlaen â ffurfio cynhyrchion.