Yn achos anoddefiad i lactos neu ddiffyg caws syml yn yr oergell, gellir coginio pizza yn hawdd hebddo. Ar ben hynny, hyd yn oed er gwaethaf yr honniadau bod llawer o pizza heb gaws yn pizza, gwnaed dysgl Eidaleg dilys yn wreiddiol heb ychwanegu unrhyw gynnyrch llaeth. Hyd yn oed heb orffen caws, gall pizza fod yn hynod o flasus ac i brofi ei fod yn cymryd y ryseitiau canlynol.
Pizza heb gaws - rysáit
Mae'r rysáit hon yn syml iawn ac mae'n cynnwys sylfaen burum clasurol gyda thapiau o lysiau haf sydd ar gael. Gan ddefnyddio'r egwyddor o goginio, gallwch newid cyfansoddiad pizza yn ôl eich disgresiwn.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 315 g;
- burum - 10 g;
- pinsiad o siwgr;
- dŵr 75 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- tomatos - 380 g;
- madarch wystrys - 115 g;
- eggplant - 130 g;
- llond llaw o olewydd;
- nionyn coch - 45 g;
- saws tomato - 340 g;
- pinch o basil sych.
Paratoi
Cyn i chi wneud pizza heb gaws, paratowch y toes. Diliwwch ychydig o siwgr mewn dŵr cynnes a chwistrellwch burum. Pan fydd yr ateb yn barod, arllwyswch y blawd wedi'i gymysgu â halen a'i glinio'n drylwyr. Gadewch y toes am brawf cyn dyblu'r gyfrol.
Ar gyfer ein llenwi llysiau syml, torrwch y eggplant wedi'u torri'n fân nes eu bod yn feddal. Ar wahân, arbedwch y madarch wystrys nes bod yr holl leithder gormodol yn anweddu oddi wrthynt. Torrwch yr olewydd a rhannwch y winwnsyn coch i mewn i lythrennau tenau.
Rholiwch y toes, gorchuddiwch ef gyda haen o saws tomato a rhowch y tocynnau llysiau mewn trefn ar hap. Gwisgwch pizza ar 230 gradd am 8-10 munud.
Pizza gyda chyw iâr heb gaws ar sosban ffrio
Os nad oes gennych y cyfle i goginio pizza yn y ffwrn, yna ei wneud mewn padell ffrio. Bydd y toes hefyd yn cael ei bobi yn gyfartal, bydd y crwst yn rhosiog, a bydd y coginio yn cymryd llai o amser yn sylweddol.
Cynhwysion:
- blawd - 235 g;
- burum - 10 g;
- olew olewydd - 35 ml;
- saws tomato - 430 ml;
- amrywiaeth llysiau i'w dewis - 145 g;
- cig cyw iâr wedi'i ferwi - 95 g.
Paratoi
Cysylltwch y tri cynhwysyn cyntaf ynghyd â hanner gwydr o ddŵr cynnes. Yn ystod y broses gymysgu, gallwch chi arllwys mewn hylif os yw'r gymysgedd yn sych ac ni fydd yn llwydni'n iawn. Gadewch y toes am brawf a chymryd drosodd y llenwad.
Torrwch y llysiau a ddewiswyd a'u ffrio os oes angen.
Rhannwch dogn o toes i mewn i ddisg denau a rhowch ar wyneb padell ffrio haearn bwrw sych a gwresog. Dylai'r llestri mewn egwyddor fod â waliau trwchus â phosib er mwyn cadw a dosbarthu gwres yn dda. Arhoswch nes bod y gacen yn cael ei brownio gydag un o'r ochrau, trowch drosodd, saim popeth gyda saws a dosbarthu'r llysiau gyda chyw iâr drosodd. Pan fydd y gacen yn tynnu ac ar yr ochr arall - mae'r pizza yn barod!
Sut i goginio pizza heb gaws yn y ffwrn?
Os nad ydych yn anhygoel i brawf ar brawf braster, yna mae'r rysáit canlynol yn sicr yn lle teilwng ymhlith eich anifeiliaid anwes. Crispy y tu allan ac yn anhygoel o fewn y tu mewn, mae'n cyd-fynd yn berffaith ag unrhyw dacynnau ac mae'n hawdd ei baratoi.
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- blawd - 345 g;
- burum - 5 g;
- dŵr cynnes - 280 ml.
Ar gyfer y llenwad:
- Salami - 8-10 darnau;
- olifau - 10 darnau;
- hylifennod - 165 g;
- saws tomato - 185 g.
Paratoi
Cymysgwch y cynhwysion o'r rhestr ar gyfer y prawf gyda'ch gilydd. Ar ôl profi a dyblu maint y toes, cymerwch y llenwad. Yn yr achos hwn, caiff y llenwad ar gyfer pizza heb gaws ei goginio mor syml â phosib, dim ond brown y madarch a thorri'r olewydd.
Rholiwch y toes meddal i mewn i ddisg o drwch gyfartal (neu ei ymestyn â'ch dwylo) a chymhwyso darn o saws tomato a'i ledaenu allan y tocynnau. Pobwch ar 240 gradd am 12-15 munud.